Løver mane svampe
Naturligvis vokset på træstammer af hårdt træ, denne vanvittige svamp, der viser noget interessant hjerneforstærkende potentiale.
I en undersøgelse offentliggjort i 2009 fandt forskerne ud af, at løvens manke-svampe kan hjælpe med at forbedre kognitiv funktion (1). En gruppe på 30 personer med mild kognitiv svækkelse (forløberen for demens), i alderen 50 til 80, tog kapsler indeholdende tørret løvemanekstrakt hver dag i 16 uger. I slutningen af denne periode fandt forskerne ud af, at forsøgspersoner havde væsentligt forbedrede resultater på en test, der målte deres kognition. Gruppen havde også færre depressive symptomer og angst end dem, der fik placebo.
Utroligt nok har ekstrakter opnået fra løvens manke-svamp vist sig at stimulere og vedligeholde nye hjerneceller. Det gør det ved at aktivere NGF-1, et signalmolekyle, der fortæller din krop at producere nye nerveceller (2).
Reishi svampe
Reishi er kendt som "udødelighedens svamp", og dens brug går over 4.000 år tilbage. Det er blevet brugt i Asien til en række forskellige formål, lige fra at fremme lang levetid til at forbedre leversundheden. Moderne forskning har bekræftet mange af disse påstande, især opdaget, at reishi-svampe har immunforstærkende effekter.
De sidste 2 år har vist os, hvor vigtigt et sundt immunsystem er. Den arbejder døgnet rundt for at give os 24/7 beskyttelse mod en række skræmmende bakterier, vira og parasitter.
Så kunne noget så simpelt som en svamp rent faktisk forbedre vores immunsystem? Videnskaben tyder på ja.
Reishi-svampe indeholder en fascinerende forbindelse kaldet beta-glucan. Denne forbindelse giver et slag ved at stimulere hvide blodlegemer og øge aktiviteten af naturlige dræberceller (NK). Disse er din krops første forsvarslinje mod angribende organismer (3,4).
FYI: Beta-glucan findes også i havre og har vist sig at sænke 'dårligt kolesterol' og endda forbedre blodsukkeret (5,6).
Cordyceps-svamp, en svamp, der vokser i de højtliggende græsarealer i Kina og Tibet, har været brugt i tusinder af år i kinesisk medicin (hvilket er der, dens navn kommer fra: cordy betyder "sommerinsekt", og ceps betyder "hoved" ), men det er først siden 1990'erne, at det er blevet kendt for vesterlændinge.
Cordyceps er højt anset for sin evne til at bremse aldring, styrke immunforsvaret, øge atletisk præstation og øge vitaliteten.
Det fik først opmærksomhed for at forbedre tærsklerne for aerob træning i 1993, da de kinesiske atleter Wang Junxia, Qu Yunxia og Zhang LinLi slog verdensrekorder på 1500, 3000 og 10.000 meter ved de kinesiske nationallege.
Deres træner, Ma Junren, adopterede en angiveligt videnskabelig træningsstrategi, og tilskrev deres præstationer til daglige cordyceps-tonika og et brutalt højdetræningsprogram (selvom senere deres omdømme blev plettet, efter at atleterne blev fundet også doping).
- En undersøgelse fra 2021 af langdistanceløbere fandt, at indtagelse af cordyceps øgede nøglepræstationsindikatorer sammenlignet med en placebo (7).
- Lignende resultater blev også fundet i en gruppe på 37 ældre forsøgspersoner, som havde suppleret med cordyceps sammenlignet med en placebo (8).
Cordyceps svampe
Hvis du elsker svampe, er der en god chance for, at du allerede er bekendt med mange af deres sundhedsmæssige fordele. Hvis du ikke var det, så er nu din chance for at eksperimentere med dem i din kost.
Du kan spise svampene hele som naturen har til hensigt eller i tilskudsform. Uanset hvad du vælger, vil du gøre underværker for dit mentale og fysiske velvære.
